Telur puyuh merupakan superfood yang semakin populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Ukurannya yang kecil tidak mempengaruhi kandungan gizi dan manfaat kesehatannya. Telur puyuh mengandung semua asam amino esensial dan protein yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, telur puyuh juga kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin A, B-kompleks, D, E, zat besi, fosfor, seng, dan selenium.
Kandungan antioksidan dalam telur puyuh seperti lutein, zeaxanthin, vitamin A, C, E, dan selenium dapat membantu melawan radikal bebas dan mendukung sistem kekebalan tubuh. Telur puyuh juga baik untuk kesehatan mata karena mengandung lutein dan zeaxanthin yang melindungi mata dari degenerasi makula dan katarak.
Selain itu, telur puyuh dapat meningkatkan sistem imun, menjaga kesehatan jantung, memperkuat tulang dan otot, mendukung kesehatan otak, mengatasi alergi, serta menjaga fungsi pencernaan dan hati. Meskipun begitu, penting untuk diketahui bahwa telur puyuh juga mengandung kolesterol tinggi, sehingga konsumsinya sebaiknya dibatasi dalam porsi yang wajar.
Telur puyuh dapat menjadi bagian dari pola makan sehat dan seimbang. Pastikan untuk mengolah telur puyuh dengan cara yang higienis dan aman. Dengan kandungan gizi yang lengkap, telur puyuh merupakan sumber nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan.
