Telur bebek, walaupun tidak sepopuler telur ayam, memiliki banyak manfaat kesehatan yang patut diperhatikan. Berbagai sumber medis dan nutrisi telah mengungkapkan bahwa telur bebek mengandung berbagai zat gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Mulai dari sumber protein berkualitas tinggi, kaya antioksidan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, hingga menjaga kesehatan mata dan otak.
Telur bebek mengandung sekitar 13 g protein per butir, menjaga kesehatan kulit, dan rambut. Kuning telur mengandung antioksidan seperti lutein, zeaxanthin, karoten, dan cryptoxanthin yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif. Selain itu, telur bebek juga bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan mata, otak, serta tulang dan gigi.
Zat besi dan vitamin B12 yang terdapat dalam telur bebek dapat meningkatkan produksi sel darah merah, sedangkan lemak tak jenuh dan omega-3 membantu menjaga kesehatan jantung. Vitamin E, kolin, dan vitamin B kompleks dalam telur juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit dan rambut. Selain itu, telur bebek juga dapat mendukung regulasi hormon dan kesuburan.
Meskipun kaya nutrisi, telur bebek juga tinggi kandungan kolesterol, sehingga disarankan untuk mengonsumsinya dengan bijak terutama bagi penderita kolesterol tinggi atau penyakit jantung. Pastikan telur dimasak dengan matang penuh untuk mencegah risiko bakteri seperti Salmonella. Telur bebek mengandung berbagai zat gizi protein, vitamin, mineral, dan senyawa bioaktif yang mendukung kesehatan secara menyeluruh. Namun, konsumsi telur bebek sebaiknya terkontrol karena kandungan kolesterol yang tinggi.
