Idul Adha selalu meninggalkan daging kurban berlimpah. Ini saat yang tepat untuk berkreasi dengan berbagai resep olahan daging yang menggugah selera. Salah satu favorit adalah gulai daging sapi, hidangan lezat dan praktis yang sering menjadi pilihan saat berkumpul dengan keluarga atau kerabat.
Gulai daging sapi adalah masakan berkuah santan khas Nusantara yang kaya akan rempah. Hidangan ini merupakan warisan kuliner dari tradisi Minangkabau dan Melayu yang telah menyebar ke seluruh Indonesia. Rasanya yang gurih, lembut, dan kaya aroma rempah membuat gulai menjadi menu ideal saat Idul Adha.
Untuk membuat gulai daging sapi, Anda memerlukan bahan seperti daging sapi, santan, rempah-rempah seperti kunyit, jahe, serai, dan lainnya. Terdapat juga tips anti gagal dalam memasak, seperti memotong daging setelah direbus agar matang merata dan empuk, serta menggunakan api kecil saat menambahkan santan.
Beberapa variasi populer gulai daging sapi di antaranya adalah Gulai Padang dengan kuah kental dan cita rasa kuat, Gulai Jawa yang manis gurih, dan Gulai rempah lengkap dengan rempah-rempah yang kaya. Resep gulai daging sapi ini tidak hanya mudah diikuti, tapi juga mampu mengolah daging kurban dengan nikmat.
Dengan teknik memasak sederhana dan bahan yang mudah didapat, gulai daging sapi bisa menjadi hidangan utama yang cocok untuk acara bersama keluarga. Dengan mengombinasikan rasa santan gurih dan aroma rempah yang kuat, gulai daging sapi akan memikat selera semua orang.
