Santan merupakan bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia, memberikan cita rasa gurih dan tekstur yang kaya. Banyak orang menganggap santan sebagai bahan utama dalam masakan sehari-hari, terutama dalam hidangan bersantan seperti opor, gulai, dan rendang. Namun, konsumsi santan secara berlebihan dapat menimbulkan risiko kesehatan yang perlu diperhatikan. Beberapa orang meyakini bahwa santan memiliki manfaat bagi tubuh, namun yang lain berpendapat bahwa penggunaannya sebaiknya dibatasi.
Perbedaan pandangan ini menimbulkan kebingungan di kalangan masyarakat tentang efek sebenarnya dari mengonsumsi santan secara teratur. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui bahaya santan jika dikonsumsi secara berlebihan. Beberapa risiko kesehatan yang dapat timbul akibat konsumsi santan berlebihan antara lain gangguan pencernaan, peningkatan asam lambung, risiko penyakit jantung, hipertensi, peningkatan berat badan dan obesitas, munculnya jerawat, gangguan keseimbangan hormon, serta beban pada organ hati.
Untuk menjaga kesehatan, disarankan agar konsumsi santan dilakukan secara bijaksana dan tidak berlebihan. Pola makan seimbang yang mengandung berbagai nutrisi serta gaya hidup aktif merupakan kunci dalam mencegah risiko kesehatan yang terkait dengan konsumsi santan berlebihan. Jadi, penting untuk memperhatikan porsi dan frekuensi konsumsi santan dalam hidangan sehari-hari guna menjaga kesehatan tubuh dengan baik.
